MOCAMBO AROMA
1000g Bohnen - 100% Arabica- Faitrade.
Mit AROMA erhalten Sie einen aromatischen Kaffee, der mit süßkaramelligen wie auch nussigen Noten lockt und mit seinem ausgewogenen Körper samt geringer Bitterkeit begeistert.
Anbaugebiete der verwendeten Kaffee´s: Kolumbien - Excelso EP Huila 1595m (Arabica) Peru - Grade 1 1420m (Arabica) Indien - Kerala 890m (Robusta).
Röstverfahren: Trommelröstverfahren zwischen 16 und 18 Minuten. Im original italienischen Steinofen können sich die Kaffeearomen in diesem Zeitraum voll entfalten. Die Röstkurve steigt langsam mit 6 bis 8 °C pro Minute bei einer Temperatur von 215 °C. Keine Zusatzstoffe. Nach der Langzeitröstung werden die Bohnen 5 Minuten luftgekühlt.
Hersteller: Drago mocambo GmbH, Röntgenstraße 26, D - 42477 Radevormwald
