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MOCAMBO GRAN BAR 1000g Bohnen 80% Arabica - 20% Robusta Mit GRAN BAR erhalten Sie einen harmonisch-milden Kaffee, der mit herb-schokoladigen wie auch haselnussigen Noten lockt und mit seinem ausgewogenen Körper samt niedrigem Säuregehalt begeistert. Anbaugebiete: Brasilien - Sul de Minas 1180m (Arabica). Guatemala - Huehuetenango 2150m (Arabica). Peru - Huánuco 2150m (Arabica). Indien - Kerala 890m (Robusta). Röstverfahren: Trommelröstverfahren zwischen 16 und 18 Minuten. Im original italienischen Steinofen können sich die Kaffeearomen in diesem Zeitraum voll entfalten. Die Röstkurve steigt langsam mit 6 bis 8 °C pro Minute bei einer Temperatur von 215 °C. Keine Zusatzstoffe. Nach der Langzeitröstung werden die Bohnen 5 Minuten luftgekühlt.
Hersteller: Drago mocambo GmbH, Röntgenstraße 26, D - 42477 Radevormwald
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